• E-bøger
  • Kursus
  • Blog
  • Kontakt
Glutenfri Magi logo
0,00 kr. 0 Kurv
Glutenfri Magi logo
  • E-bøger
  • Kursus
  • E-bøger
  • Kursus

Shop   ∨

  • Madlavning
  • Slik & Snacks
  • Chokolade
  • Madlavning
  • Slik & Snacks
  • Chokolade
  • Børn
  • Udstyr
  • Kursus
  • Børn
  • Udstyr
  • Kursus

E-Bøger

Online Kursus

Kursus

Blog

Kontakt

0,00 kr. 0 Kurv

Tilbud

  • E-bøger
  • Kursus
  • Blog
  • Kontakt
  • E-bøger
  • Kursus
  • Blog
  • Kontakt
  • Om os
  • Faq
  • Kontakt
  • Handelsbetingelser
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Blog
  • Samarbejd med os

Få glutenfri nyheder
i din indbakke

Lækre sunde romkugler 🥰 Glutenfri og uden havr Lækre sunde romkugler 🥰 Glutenfri og uden havre ❄️

De her små dade kugler er blevet min go-to, når lysten til noget sødt melder sig. Januar indbyder ofte på lysten til at skære ned på sukkeret efter en jul fyldt med godter. 

Desværre er langt de fleste opskrifter på dadelkugler med havre, som min mave ikke tåler i for store mængder på trods af de er glutenfri. Så har måtte give dem et forsøg og den her, den er god 😮‍💨

Perfekt som eftermiddagssnack, i madpakken eller som et lille hyggeligt weekendprojekt.
Og de er super nemme at lave og børnene elsker dem 👌🏻

Vil du have opskriften? 👇🏻 Husk at gemme så du nemt kan finde den igen 🤘🏻

Opskrift - Sundere små romkugler (25 stk)
1 dåse  sorte bønner
145 g bløde dadler 
100 g  mandelmel
4 spsk kokosmel
30 g  kakaopulver
30 g frisk spinat
2 spsk ahornsirup 
1 tsk mandelaroma
1 tsk rom essens

100 g mørk chokolade/kokos til overtræk

⭐️ Blend alle ingredienser i en minihakkee til en fast masse
⭐️ Stil gerne på køl i 30 min
⭐️ Tril til kugler
⭐️ Dyb i chokolade eller tril i kokosmel

Opbevar på køl i en lufttæt beholder 🥰
Glutenfri skyr bagels 🥯 De er luftige og blød Glutenfri skyr bagels 🥯

De er luftige og bløde indeni, sprøde udenpå og fulde af smag fra cheddar og et lille strejf chili. De er næringsrige, mætter godt og er den slags bagels, du kommer til at lave igen og igen 🙌🏻 

De kræver ikke hævetid og fungerer derfor så godt i hverdagen. De er perfekte til madpakken, til frokost med dit yndlingsfyld eller som en nem aftensmad, når det gerne må være enkelt uden at føles kedeligt. 

Husk at gemme opskriften så du kan finde den igen ❤️ Eller send den til en som spiser glutenfri ✨

Opskrift - Glutenfri Skyr Bagels (4stk)

1 dl boghvedeflager/glutenfri havregryn
1,5 dl sorghummel/fuldkornsrismel (90g)
1/2 dl tapiokastivelse (30g)
1 tsk loppefrøskaller, fin
1 tsk. salt
2 tsk. bagepulver
1 æg
1,5 dl skyr/græsk yoghurt (ca. 175 g)

1 spsk olie til formgivning 
1 æg til pensling
Revet cheddar
Chiliflager

⭐️ Kom boghvedeflager, sorghummel, tapiokastivelse, salt og bagepulver i en skål.
⭐️ Det er en fordel at blande det godt sammen så salt og bagepulver er jævnt fordelt.
⭐️ Tilsæt æg og skyr og rør til en ensartet dej.
⭐️ Kom lidt olie på hænderne og form til 4 bagels.
⭐️ Pensel med æg og drys med cheddarost og chiliflager.
⭐️ Bag I en opvarmet ovn på 200 grader varmluft i 20 minutter.

Savner du bagels lige så meget som mig? 🥯🤤
Har du også en rest risalamande som du ikke orker Har du også en rest risalamande som du ikke orker at spise og ikke nænner at smide ud? 

Så kan du bruge det til at bage de lækreste glutenfri risalamande-boller ✨

Husk at gemme opskriften, så den også kan findes næste år ❤️

Opskrift - 10-12 stk ✨
650 g risalamande
5 æg
30 g loppefrøskaller, fin
100 g majsmel
100 g fuldkornsrismel
1½ tsk bagepulver
salt

⭐️ Rør risalamande og æg sammen
⭐️ Tilsæt de øvrige ingredienser og rør straks godt sammen
⭐️ Lad dejen hvile i 10 min
⭐️ Med en ske placeres bollerne på en bageplade med bagepapir
⭐️ Bag i en opvarmet ovn på 220 grader i 18-20 min.

De smager så lækkert og perfekte til morgenhyggen ✨
Vil du imponere til nytår? Så skal du prøve den Vil du imponere til nytår? Så skal du prøve den her saftige-kransekage med et lækkert twist! 🙌🏻
 
Den er nem at lave, smager fantastisk og du kan lave dem i dag og fryse ned indtil nytårsaften eller opbevare dem i en lufttæt beholder 🎉
 
👩‍🍳 Kransekager med pistacie
250 g marcipan
60 g æggehvide
40 g flormelis
40 g pistaciekerner uden skal
125 g hvid chokolade, uden gluten
30 g pistaciekerner uden skal
 
Sådan gør du:
⭐️ Blend 40 g pistaciekerner til fint mel i minihakker.
⭐️ I en skål blandes pistaciekerner med marcipan, flormelis og æggehvide.
⭐️ Form til trekanter (ca. 5-6 cm lange) og lad dem tørre i ca. 30 min
⭐️ Med våde hænder formes de til trekanter
⭐️ Bag i 8-10 minutter ved 180 grader varmluft
⭐️ Lad dem køle af på en bagerist
⭐️ Blend de resterende 30 g pistaciekerner groft
⭐️ Smelt chokoladen over vandbad
⭐️ Dyp enderne af kransekagerne i chokolade og vend dem i pistacie

Husk at gemme opslaget og måske du vil dele den med en du skal holde nytår med 🎉
 
Rigtig godt nytår! 🥂🎉
Sprøde, krydrede pebernødder møder cremet chees Sprøde, krydrede pebernødder møder cremet cheesecake og sød kirsebærgelé 🍒✨

Det er smagen af jul, det er hyggeligt og det smager fuldstændig fantastisk!
 
Den er perfekt som dessert til julefrokosten, lillejuleaften eller når du bare vil forkæle gæsterne med noget særligt ❤️
 
Opskrift- Glutenfri cheesecake med appelsin og pebernødder
1 pose glutenfri pebernødder fra Karen Volf
50 g smør
200 g flødeost
1 tsk vaniljesukker
45 g flormelis
Skal af 1 appelsin
2 dl piskefløde

4 blade husblas
300 g kirsebærsauce
 
⭐️ Smelt smør og kør i minihakker sammen med pebernødderne
⭐️ Fordel i 4 glas
⭐️ Pisk flødeost, flormelis, vanilje og appelsinskal sammen
⭐️ Pisk fløden til let skum
⭐️ Vend flødeskum og flødeostecremen sammen
⭐️ Fordel cremen over bunden
⭐️ Læg husblas i blød i koldt vand
⭐️ Lune kirsebærsauce uden bær og smelt husblassen her i
⭐️ Lad saucen køle lidt af
⭐️ Hæld forsigtigt over kagerne.
⭐️ Sæt på køl indtil servering
 
Den kan nemt laves dagen før, så du kan tage det helt roligt og bare nyde duften af jul, mens den står klar i køleskabet 🕯️

Den her dessert smager af ren julestemning og kærlighed ved første bid ❤️
At deltage i en julefrokost som glutenfri kan vær At deltage i en julefrokost som glutenfri kan være svært, men det behøver hverken være svært eller umuligt ❤️

Swipe og se 5 af mine bedste tips til at deltage i en julefrokost uden at blive syg af gluten eller føle sig til besvær🎄

Har du selv et tip, som gør julekomsammenerne lidt lettere? Del det gerne i kommentarfeltet og lad os inspirere hinanden 💛✨
Konkurrence: Morgenerne i december fortjener noget Konkurrence: Morgenerne i december fortjener noget hyggeligt, så i dag bager jeg et blødt, krydret julebrød med Schär Mix B. Og jeg vil gerne have dig med i køkkenet 🎄🥰
 
Sammen med @Schär.nordics laver jeg den fedeste julekonkurrence, hvor du kan vinde en Schär julesweater + et sæt af de 5 lækre melmix. 

Vinderen får mulighed for at få sin opskrift på Schärs hjemmeside, hvis du ønsker det. For at deltage skal du bage din egen julefavorit med én af Schärs mel mixes og dele den med os.
 
Sådan deltager du:
✨ Bag din yndlings-juleopskrift med en Schär-melblanding
✨ Læg den op på din profil (ikke story)
✨ Tag @schaer.nordics og @glutenfrimagi
✨ Brug #BakeWithSchaer
 
Så er du med i konkurrencen om en Schär julesweater + et sæt af de 5 lækre melmix🎁✨
 
Vinderen findes 10. december kl.20
 
Vil du gerne give julebrødet et forsøg, så får du opskriften her. 
 
Husk at gem opslaget, så du nemt kan gemme det igen:
 
Julebrød
455 ml vand
18 g gær
15 g loppefrøskaller
20 g rørsukker
2 tsk æblecidereddike
10 g flagesalt
1 tsk kardemomme
40 g rosiner
100 g mandler
360 g Schär Mix B
 
⭐ Rist mandler i 8 min ved 200°C og hak dem groft
⭐ Rør vand, gær, loppefrøskaller, rørsukker og æblecidereddike sammen
⭐ Tilsæt salt, kardemomme, mandler, rosiner og Mix B
⭐ Rør godt sammen og form dejen til en kugle med olie på hænderne
⭐ Lad hæve lunt under et vådt viskestykke
⭐ Ælt kort og kom i en hævekurv drysset med mel
⭐ Hæv lunt 1 time
⭐ Opvarm ovnen til 250°C
⭐ Kog 1,5 L vand og stil det i et fad nederst i ovnen
⭐ Vend dejen ud på bagepapir og over på plade/sten/stål
⭐ Læg 2–3 isterninger ved siden af dejen under papiret
⭐ Bag 20 min – fjern vandfadet – skru ned til 230°C og bag færdig
 
Jeg glæder mig til at se jeres julebag ✨
#BakeWithSchaer
Hvis du troede, brunkager ikke kunne blive bedre… så vent til du smager dem her 😍

Sprøde, krydrede brunkager fra @karenvolf_dk samlet med blød nougatcreme i midten og dyppet i chokolade – det er småkage deluxe! 🍫✨
 
De smager helt fantastisk, en blanding af jul, hygge og konfekt i ét 🎄

Perfekte til julekaffen, værtindegaven eller bare når du har lyst til noget lidt ekstra lækkert i denne juletid.
 
Opskrift Brunkage deluxe:
1 pose Glutenfri Brunkager fra Karen Volf
80 g smør
75 g flormelis
75 g nougat
150 g chokolade
 
⭐️ Smelt nougat og lad køle lidt af.
⭐️ Pisk smør og flormelis luftigt og vend nougat i.
⭐️ Læg lidt fyld mellem to brunkager og dyp dem halvt i smeltet chokolade.
⭐️ Lad chokoladen sætte sig.
 
De skal opbevares på køl i en lufttætbeholder, så holder småkagerne holder sig sprøde. De holder sig gode en uges tid, hvis de holder så længe 😉

Et lille stykke glutenfri julemagi ❤️
De her små marmelade-småkager, også kaldet jule De her små marmelade-småkager, også kaldet julemandens knapper, er én af de opskrifter, der får enhver julestemning til at lande med det samme 🎅🏻
 
Jeg bruger Schärs Fin Mix, som du måske kender fra da det hed Semper. Schärs Fin Mix er stadig den samme stabile, fine melmix. Den er bare kommet i ny og opdateret indpakning. Konsistensen og bageevnen er den samme, og den fungerer supergodt til småkager, hvor dejen skal være nem at forme og holde sin form i ovnen ✨

Glutenfri småkagedej giver en mere smuldrende dej end hvedemel, så det er vigtigt at:
⭐️ Piske smør og sukker rigtig godt, så du får luft og struktur
⭐️ Samle dejen med æg i stedet for at overælte
⭐️ Køle dejen kort, så kuglerne ikke flyder ud i ovnen
 
Opskrift - Glutenfri julemandens knapper
100 g smør
100 g sukker
250 g Schär Fin Mix
2 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
1 æg
1 æggeblomme
1 knivspids kardemomme
4 spsk hindbærmarmelade
 
Sådan gør du:
⭐️ Pisk smør og sukker lyst og luftigt.
⭐️ Bland alle tørre ingredienser i en skål lg rør dem i.
⭐️ Saml dejen med æg og ælt til den er ensartet.
⭐️ Lad dejen hvile i køleskabet i 15 minutter.
⭐️ Tril små kugler på ca. 1 cm og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
⭐️ Lav en lille fordybning med en ske og fyld marmelade i hullet.
⭐️ Bag ved 175 grader varmluft i 8-10 minutter.

Småkagerne hæver en smule så lav god afstand. De holder formen flot og får en god, sprød kant og en lækker sej midte ✨
 
Like videoen og del den meget gerne med en, der også skal holde glutenfri jul ❤️
 
Det betyder rigtig meget for mig og hjælper endnu flere med at få succes med glutenfri bagning 🎄✨

#jul #christmas #christmascookies #glutenfree #glutenfri
Følg med på Instagram
Glutenfri Magi logo

Copyright 2026 © Glutenfrimagi

Idasvej 3, 7000 Fredericia
CVR: 41863676

Fødevarestyrelsens Smiley-ordning

Betalingsmuligheder



We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.

Cookie settingsACCEPT
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR